Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Veal, hombro, brazo, solamente magra separable, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	76.64 g	76.64%
La energía (calorías)	105 kcal
Energía (julios)	439 kJ
Proteína	20.04 g	20.04%
lípido total (grasa)	2.16 g	2.16%
Ceniza	1.12 g	1.12%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	22 mg	0.02%
Hierro, Fe	1.02 mg
El magnesio, Mg	26 mg	0.03%
El fósforo, P	215 mg	0.22%
Potasio, K	339 mg	0.34%
Sodio, Na	86 mg	0.09%
Zinc, Zn	3.34 mg
Cobre, Cu	0.124 mg
El manganeso, Mn	0.029 mg
El selenio, Se	8.6 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.08 mg
Riboflavina	0.28 mg
La niacina	7.91 mg	0.01%
Ácido pantoténico	1.3 mg
La vitamina B-6	0.46 mg
El folato, el total de	16 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	16 µg
El folato, DFE	16 µg
Vitamina B12	1.42 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.27 mg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.65 g	0.65%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.03 g	0.03%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.37 g	0.37%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.23 g	0.23%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.69 g	0.69%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.07 g	0.07%
18: 1 indiferenciada	0.62 g	0.62%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.22 g	0.22%
18: 2 indiferenciada	0.16 g	0.16%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
Colesterol	83 mg	0.08%
triptófano	0.203 g	0.20%
treonina	0.876 g	0.88%
isoleucina	0.987 g	0.99%
leucina	1.595 g	1.60%
lisina	1.652 g	1.65%
metionina	0.468 g	0.47%
cistina	0.226 g	0.23%
fenilalanina	0.809 g	0.81%
tirosina	0.639 g	0.64%
valina	1.108 g	1.11%
arginina	1.179 g	1.18%
histidina	0.727 g	0.73%
alanina	1.192 g	1.19%
Ácido aspártico	1.729 g	1.73%
Ácido glutamico	3.17 g	3.17%
glicina	1.03 g	1.03%
prolina	0.837 g	0.84%
serina	0.751 g	0.75%